名前 サヤインゲン 漢字 鞘隠元 別名(例) 未成熟隠元(ミセイジュクインゲン)

成熟した豆としても利用されますが、「インゲン」と書いてあるものは通常は「サヤインゲン」を指します。

「わい性種」は小さいため生育が早いですが収穫期間が2~3週間程度となります。
一般的には「つる性種」の方が美味しいと言われています。
太いものは成長しすぎて硬くなっています。
長時間茹でると柔らかくなりすぎるので、加熱時間は短めにします。

保存場所 冷蔵庫(野菜室) ブランド:DIESELbrbX04846P1374/b
(目安) 3日程度

露地栽培のサヤインゲンは夏が旬となります。

食材1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月サヤインゲン

一定の比率・計算式等で生成した値を含む食材名は出典から変更している場合があります目標量生活習慣病の予防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量。 推奨量ほとんどの人が充足している量。 目安量十分な科学的根拠が得られず、推定平均必要量と推奨量が設定できない場合に設定した値。

一定の栄養状態を維持するのに十分な量であり、目安量以上を摂取している場合は不足のリスクはほとんどない。 推定平均必要量半数の人が必要量を満たす量。

本サイトでは未使用。 耐容上限量健康障害をもたらすリスクがないとみなされる習慣的な摂取量の上限。 -(ハイフン)未測定。 0(ゼロ)食品成分表の最小記載量の1/10(ヨウ素、セレン、クロム及びモリブデンにあっては3/10、ビオチンにあっては4/10。以下同じ)未満又は検出されなかったことを示す。
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上位陣の差は僅差で、毎年順位が変動しているようです。

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